私房菜可可
2017-11-28
1.下锅后才想着没拍食材全家福，大家将就吧——猪肉，盐，青椒，大蒜，姜，基本就是这些。 锅烧热，倒入油，下入猪肉
2.青椒切丝，蒜瓣切好，备用
3.猪肉炒到泛起油花
4.加盐
5.加水
6.继续翻炒
7.倒入料酒，继续炒
8.上色后加入姜片调味
9.起锅备用
10.锅洗净，倒入油
11.蒜瓣爆香
12.倒入青椒，开炒
13.青椒断生后，下入肉丝，翻炒
14.小炒肉出锅，尽情享用吧
炒的时候把握火候
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