快乐厨妈
2017-11-28
1.非常简单的食材和调味品：鸡中翅和蚝油
2.鸡中翅洗净，用刀划出口子，以便入味
3.凉水入锅，焯水取出沥干
4.平底锅下适量的油，加热
5.将鸡中翅用厨房用纸擦干水分，放入平底锅中煎至两面金黄
6.鸡翅取出，余下的油倒出，锅内加入一汤匙蚝油（不要太多，会咸）
7.翻炒至蚝油变干
8.蚝油粘附在鸡翅上即可
9.做法简单，味道不简单的蚝油鸡翅来咯
1.蚝油刚加入时会有一股腥味，但加热炒干后，腥味就会消失。六只鸡翅下快一汤匙的蚝油即可，否则会咸。2.煎鸡翅的时候，中小火慢煎，不要急着翻面。
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