酸奶屋
2018-03-13
1.先准备白醋。
2.准备一根嫩一点的莲藕。
3.然后将莲藕洗净去皮。
4.把莲藕切成薄片，稍微切成斜片比较好看。
5.然后将切好的藕片放入凉水里浸泡，在浸泡的时候加点准备好的白醋。然后烧开、捞出，再放进凉水里降温。
6.将莲藕捞出沥干水分后，加入姜末，盐，鸡精，白醋。搅拌后腌制一会。
7.装盘，再散点鲜辣椒，香菜点缀下，更有食欲了。
在浸泡的时候加白醋，是防止莲藕加热的时候变色。
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