爱喝白开水
2017-12-29
1.把鱼收拾干净
2.在鱼背上划几道口子，不及鱼骨，适当抹上一点盐
3.生姜切片，蒜拍碎
4.豆瓣酱中加入生油，2汤匙冷水，加入黑胡椒粉，搅匀
5.锅烧热，加油，加生姜片，炒香
6.姜拨一边
7.将擦干水分的鱼放入
8.中小火煎至两面微黄，不能随意翻动，可晃动锅，松动才可以翻面
9.放入蒜碎，淋入料酒， 立即盖上锅盖
10.倒入调味汁，煮约2分钟
11.装盘
按菜谱加即可，这道菜我没加盐，酱汁已够咸
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