1.五花肉略冻。(冷冻后更好切)
2.将五花肉切片。(厚约0.5厘米)
3.加入大喜大烤肉酱50克。
4.放入生抽2勺。(生抽可以增加咸度)
5.放入蜂蜜1勺。(蜂蜜可以增加鲜甜度)
6.搅匀,腌渍1小时。
7.将腌渍好的肉片码在烤盘上,如果你的烤盘粘,记得提前铺锡纸。(卡士新烤箱的这个烤盘是我最喜欢的,平盘,不粘,效果很棒,尤其适合做西点)
8.卡士烤箱开启,预热200度,将肉送入烤箱。
9.烘烤10分钟左右,看肉片表面发金黄色即可。
10.烤熟的肉片,一点不会粘连烤盘哦,不粘效果非常好。(肉片取下,烤盘及时清洗,以防损伤烤盘)
11.如果没有烤箱,还可以用平底锅将其煎熟来吃哦!这样更省事。
1、五花肉冷冻2小时再切,更容易切出均匀的薄片。2、蜂蜜可以增加猪肉的鲜甜度,最好不要省略。
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