果酱食肉坊
2018-01-29
1.土豆、胡萝卜、洋葱切大丁块，鸡肉斩块后用点生抽、蚝油、姜末、花生油腌制一会
2.咖喱粉里放少量的生抽调匀
3.热锅下油，先放入土豆和胡萝卜翻炒，然后加没过一半的水小火煮约10分钟至软
4.放鸡肉丁，小火稍焖一会至熟
5.加洋葱丁翻炒至透明
6.加入咖哩粉和生抽的混合物，翻炒片刻就可以了
如果喜欢吃干爽点的，最后大火收一下咖喱汁。鸡肉腌制时加有蚝油生抽，咖喱也有生抽了，所以不需要再放味重的调料。
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