1.水烧开,下挂面。水开后,转小火稍微养一下。煮熟后,面条捞出,过凉水。
2.往碗里加入适量盐,酱油,白糖。将过过凉水的面条倒入,注意,先不要搅拌!葱撕成段,铺在面条上。
3.锅里加油,烧热。淋在面条上,听到葱和面条碰到热油滋滋的声音,而且能闻到清新的葱香出来了。
4.煎好荷包蛋,青菜白水烫熟,加入面条。
面条捞起来要过冷水!
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