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猪肉木耳包子

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猪肉木耳包子
恬菜姑娘 2017-01-29

猪肉木耳包子

猪肉木耳是一种很常见的搭配,用来做馅的话,木耳非常有嚼劲,猪肉很香,但是,现在,外面卖的肉包子,肉馅都是十分不讲究的,很多肉都是十分不安全的,不卫生,所以,少在外面吃肉包子。这个在家做,也并不复杂,可以多做点。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
猪肉木耳包子做法图解1)

1.酵母粉用水融解,加入白糖,搅拌均匀,

步骤二
猪肉木耳包子做法图解2)

2.加入面粉,

步骤三
猪肉木耳包子做法图解3)

3.揉成面团,室温饧发30分钟,

步骤四
猪肉木耳包子做法图解4)

4.利用饧面的时间制作馅料:猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油,顺一个方向搅拌均匀,

步骤五
猪肉木耳包子做法图解5)

5.将花椒油倒在大葱末上,拌匀,

步骤六
猪肉木耳包子做法图解6)

6.将花椒油倒在大葱末上,拌匀,

步骤七
猪肉木耳包子做法图解7)

7.然后与猪肉馅拌匀,

步骤八
猪肉木耳包子做法图解8)

8.加入搅碎的黑木耳,

步骤九
猪肉木耳包子做法图解9)

9.加入2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐,搅拌均匀,馅料就完成了,

步骤十
猪肉木耳包子做法图解10)

10.将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成小剂子,

步骤十一
猪肉木耳包子做法图解11)

11.擀成包子皮,

步骤十二
猪肉木耳包子做法图解12)

12.加入馅料,

步骤十三
猪肉木耳包子做法图解13)

13.捏成包子,

步骤十四
猪肉木耳包子做法图解14)

14.将包子全部包好,

步骤十五
猪肉木耳包子做法图解15)

15.入蒸锅,二发15分钟,

步骤十六
猪肉木耳包子做法图解16)

16.然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅。

吃剩下的包子,可装袋冷冻保存,吃前再热透即可。

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