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家庭版凉拌土豆丝

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家庭版凉拌土豆丝
黄豆豆一家 2017-12-04

家庭版凉拌土豆丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家庭版凉拌土豆丝做法图解1)

1.这是买回的土豆一个

步骤二
家庭版凉拌土豆丝做法图解2)

2.土豆去皮洗净

步骤三
家庭版凉拌土豆丝做法图解3)

3.洗净后切丝

步骤四
家庭版凉拌土豆丝做法图解4)

4.用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡

步骤五
家庭版凉拌土豆丝做法图解5)

5.锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟;

步骤六
家庭版凉拌土豆丝做法图解6)

6.煮好的土豆丝捞出过凉开水片刻捞出沥干

步骤七
家庭版凉拌土豆丝做法图解7)

7.放入碗中加入红辣椒丝,葱末,蒜末,鸡精,盐,凉拌醋,香油

步骤八
家庭版凉拌土豆丝做法图解8)

8.搅拌均匀即可装盘

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。健康提醒:吃土豆也有禁忌的  吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。  切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。  买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

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