1. 土豆切丝。
2.土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿。
3.蒜切碎末,葱段切成葱花,红辣椒切成丝。
4.起锅上油,沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。
5.再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀。
6.凉拌土豆丝上撒上葱花即可。
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