食府美味
2018-03-08
1.黄鱼宰杀后，去掉头部，清洗干净，加盐、料酒腌制
2.然后，捞起风干表面水分或者有厨房纸擦干也行
3.鸡蛋磕入碗里，加入生粉和少量的盐搅拌成糊状
4.把黄鱼放入面糊中沾上面糊
5.平底锅放油，把沾上面糊的黄鱼放入上煎
6.煎至一面酥脆后，洒上椒盐粉
7.翻另一面继续煎至酥翠，也洒上椒盐粉
8.酥脆的黄鱼出锅咯，趁热食用“卡吱、卡吱”响，香啊
一次不能多吃，容易上火。
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