桃花香满堂 2017-11-28

主料

• 猪里脊260

辅料

• 盐适量
• 生抽10ml
• 葱花适量
• 油适量
• 姜粉四分之一茶勺
• 五香粉半勺
• 鸡蛋一个
• 熟芝麻适量
• 面粉适量
• 面包糠适量

步骤一

1.猪肉用刀背排松

步骤二

2.加入上述调料腌制

步骤三

3.鸡蛋打散

步骤四

4.面包糠备好

步骤五

5.面粉备好

步骤六

6.腌好的猪肉过一遍面粉

步骤七

7.拍掉多余的面粉，过一遍鸡蛋液

步骤八

8.过一遍面包糠，排掉多余的面包糠就制成了半成品

步骤九

9.只做好的猪排

步骤十

10.油温烧热，放入猪排炸好装盘，（一般猪排两面焦黄就可以了，还不确定的话可以用筷子扎一下），撒入葱花熟芝麻

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