爱吃茄饼的小瘦子
2017-12-20
1.黄花鱼洗净，背部切两刀，以便入味
2.加入适量的白胡椒粉，料酒去腥
3.再放入适量的葱末，姜末腌渍一会
4.锅里倒入稍微多一点的油，将黄花鱼放进锅里煎一下
5.翻面继续煎至两面金黄色
6.盆里放入适量的盐，葱末，姜末，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱及适量的水，调成料汁
7.将料汁洒进锅里，以汤汁没过鱼肉为好，待汤汁收到浓稠后盛出即可
煎鱼的时候，可以将鱼表面拍些淀粉，这样可以保证外皮不被煎破
让人怀念的红烧黄花鱼
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