最爱的水果是柚子
2018-09-02
1. 黄花鱼开膛去内脏洗净，厨房用纸擦干鱼身水分。（为防止鱼在烹饪过程中散开，我没有打花刀）
2. 葱姜蒜洗净改刀
3. 锅中入油，加入花椒粒，待油温升高，闻到花椒香，放入鱼，两年煎至金黄
4. 把所有液体调料放入碗中调匀，喜欢辣味还可以加一勺老干妈豆豉和蒜蓉辣酱，图中的小颗粒是我加的一些花椒粉，因为喜欢花椒的味道哈
5. 煎至双面金黄准备放固体调料们
6. 加入八角，葱姜蒜，用油煸香
7. 倒入步骤4中的酱汁
8. 收汁（注意火候，像上图就是被我收汁收过分了）
如果没有不粘锅，建议鱼洗净后用厨房用纸擦净水分或风干
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