食全食美
2018-01-01
1.将巧克力放到50克淡奶油中隔水加热融化
2.这是融化好的样子，备用
3.吉利丁片用凉水泡软后沥干水分，隔水融化，温度不要太高哦
4.将溶化的吉利丁液倒入巧克力液中，搅拌均匀
5.剩下的150克淡奶油加白砂糖，打发到稍稍有纹路的样子，备用
6.将巧克力吉利丁液全部倒入打法的淡奶油中，搅拌均匀
7.倒入模具，冷藏4个小时脱模就可以开吃啦
1.慕斯脱模可以冷冻一下，比较容易脱模哦2.巧克力可以选择黑巧克力也可以是牛奶巧克力哦，只不过根据巧克力的甜度要适量增减淡奶油中的糖哦
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巧克力慕斯