爱做饭的老太
2017-12-08
1.准备所以材料，淡奶油提前取出，房常温，糖粉提前过筛
2.做曲奇的注意事项，黄油不能软化得太软，这个程度差不多
3.面粉过筛3-4次以上
4.黄油低速打发，打几圈就好了，
5.加入适量盐，低速打发，打发到不见黄油，正常情况3圈就搞掂
6.加入糖粉，开始低速打发，打发到不见糖粉后高速打发
7.跟着再加入淡奶油，要慢慢地加入，不能太快，加入一点后慢慢打发，低速打发，加完淡奶油后再高速打发
8.筛入面粉
9.搅拌完全，准备挤花
10.花嘴7165，烤箱150度30分钟
黄油不能软化太软，太软的黄油，放进去曲奇不行行的
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