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樱桃蓝莓朱古力煎饼

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樱桃蓝莓朱古力煎饼
神厨奶爸 2017-01-29

樱桃蓝莓朱古力煎饼

这道菜之所以称为煎饼,意为美食煎饼,它是薄薄的未经发酵的博饼。由于加入了樱桃、蓝莓和朱古力,它的味道香甜,颜色诱人,香甜适口,是一款治愈系甜点。当你一个人安静的坐在餐桌前,慢慢品尝每一口,不管再恼人的烦恼都会烟消云散。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
樱桃蓝莓朱古力煎饼做法图解1)

1.Shaker pancake瓶中加入一勺Cacao powder,根据指示线,在瓶中倒入冷水,用力摇动瓶身。大约1-2分钟后,pancake的面糊搞定。

步骤二
樱桃蓝莓朱古力煎饼做法图解2)

2.中小火预热不粘锅,用厨房纸沾少许黄油均匀擦拭锅底,在锅内倒入一勺面糊,面糊自然向外延伸成圆形状。

步骤三
樱桃蓝莓朱古力煎饼做法图解3)

3.面糊表面出现一个一个小气泡的时,说明底部已经成型。此时可将pancake翻面,每面大约煎1-2分钟,呈金黄色即可起锅。

步骤四
樱桃蓝莓朱古力煎饼做法图解4)

4.在一个小锅中,把去核的新鲜樱桃,蓝莓,水,蜂蜜加热至沸腾。转慢火煮,搅拌,大约5分钟后,樱桃和蓝莓开始“融化”,果酱变得浓稠,关火。常温放凉5分钟后,将一半果酱倒入搅拌机开始均匀搅拌,直至变得顺滑后,将其倒回锅中,与另外一半果酱混合。再次加热煮沸,加入混合了水的玉米淀粉,煮一分钟,樱桃蓝莓酱,done!

步骤五
樱桃蓝莓朱古力煎饼做法图解5)

5.将每一片pancake上都均匀涂上樱桃蓝莓果酱,最后淋上酸奶, 蓝莓,cacao powder。

步骤六
樱桃蓝莓朱古力煎饼做法图解6)

6.樱桃蓝莓朱古力Pancake,done!

原文地址:http://cookingsweetie.com/cherrypancake/这里呢考虑到亲们如果没有Shakerpancake的话,要如何制作pancake的面糊呢?Pancake面糊的食材:中筋面粉200g泡打粉10g牛奶300ml鸡蛋2个糖30g盐3g将鸡蛋和牛奶用手握电动搅拌器,打发均匀后,倒入中筋面粉,糖,盐和泡打粉,混合继续打发搅拌。将打发均匀的面糊放置半小时到1小时,待泡打粉完全发挥作用后,用勺子搅拌均匀,即可。

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