果妈菜肴
2018-07-15
1.锅中放油烧热
2.爆香姜蒜末，郫县豆瓣酱
3.倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入1勺蚝生抽，1勺胡椒粉
4.加适量的清水焖炖5分钟
5.大蒜切末，香菜切末
6.加入切好的香葱末
7.调入一勺蚝油
8.加入适量的肉松
9.汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可
1.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。2.豆腐下锅后轻轻推动，切勿大力翻动豆腐，避免豆腐过碎
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