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小餐包

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小餐包
食尚 2017-11-28

小餐包

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
小餐包做法图解1)

1.先放液体类和(牛奶,鸡蛋,油,盐,糖,放入面包桶内)

步骤二
小餐包做法图解2)

2.放入高筋面粉

步骤三
小餐包做法图解3)

3.放入酵母

步骤四
小餐包做法图解4)

4.启动慢速和面(因为我的这个面包机是直接带发酵功能的所以下面发酵至两倍大就不拍了)第一次合面

步骤五
小餐包做法图解5)

5.第二次和面

步骤六
小餐包做法图解6)

6.拉出手套膜(接着就是发酵两倍大取出)

步骤七
小餐包做法图解7)

7.取出,放在案板上(可在案板上洒些粉)

步骤八
小餐包做法图解8)

8.用刀切一快面团,揉成圆形按扁

步骤九
小餐包做法图解9)

9.准备芝士片

步骤十
小餐包做法图解10)

10.把芝士片放在刚才的面团上接着把火腿肠放在面团上

步骤十一
小餐包做法图解11)

11.收紧收口

步骤十二
小餐包做法图解12)

12.放在膜上

步骤十三
小餐包做法图解13)

13.把五个都做好

步骤十四
小餐包做法图解14)

14.放在烤箱里发酵1小时(在烤箱下放一温碗水比较好发酵)

步骤十五
小餐包做法图解15)

15.发好取出刷蛋液

步骤十六
小餐包做法图解16)

16.烤箱150度预热5分钟接着150度烤25分钟

不同的烤箱烤的时间会有不同,如果面团太湿可适量加一些面粉

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