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家常辣炒蚬子

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家常辣炒蚬子
汉国泡菜 2017-03-29

家常辣炒蚬子

辣炒蚬子是一道色香味俱全的特色美食。其主要食材是蚬子,目前市场上常见的蚬子分为三种,分别是黄蚬子、花蚬子以及白蚬子。这道菜最重要的步骤就是将蚬子洗干净,蚬子生活在水底,腹腔中积累了大量的泥沙及寄生虫,若是不清洗干净,很可能危及身体健康。
准备时间:60分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常辣炒蚬子做法图解1)

1.先把蚬子用水煮,蚬子就会开口。

步骤二
家常辣炒蚬子做法图解2)

2.锅中倒入。油,葱姜蒜末。炒香。

步骤三
家常辣炒蚬子做法图解3)

3.倒入煮好的蚬子,爆炒

步骤四
家常辣炒蚬子做法图解4)

4.炒一会,就好了

有的蚬子会有沙子。放到水盆里,加一些盐,泡一晚上让它们吐吐沙子。

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