黄豆神厨
2018-08-31
1. 蚬子买回来先泡一泡，吐一吐泥沙。
2. 泡好滴蚬子空干水分，放入沸水中抄一下，开口即可，不用抄滴太老。
3. 准备好调料，姜切丝，几根干辣椒，辣酱，孜然，老干妈豆豉。
4. 锅中放入色拉油，爆香姜丝，干辣椒，孜然，放入蚬子翻炒然后放入老干妈豆豉和辣酱，翻炒到每个蚬子都包裹上酱汁，最后在放入孜然翻炒几下就可以出锅了。
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