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家常山药木耳排骨汤

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家常山药木耳排骨汤
蓝菩提 2017-11-28

家常山药木耳排骨汤

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常山药木耳排骨汤做法图解1)

1.准备好原材料;

步骤二
家常山药木耳排骨汤做法图解2)

2. 排骨用冷水泡上, 中途换两、三次水, 将里面血水泡出;

步骤三
家常山药木耳排骨汤做法图解3)

3. 排骨冷水下锅, 加盖煮开;

步骤四
家常山药木耳排骨汤做法图解4)

4. 待完全煮开后撇去里面浮沫, 让汤清澈;

步骤五
家常山药木耳排骨汤做法图解5)

5.加入山药和黑木耳;

步骤六
家常山药木耳排骨汤做法图解6)

6. 加盖炖煮上三十分钟;

步骤七
家常山药木耳排骨汤做法图解7)

7. 再加入盐和胡椒粉调味,继续煮上五分钟即可。

步骤八
家常山药木耳排骨汤做法图解8)

8.盛入小锅中。

1排骨提前将血水泡出,这样就能减少血沫,煮汤时不用换水,保持汤的鲜美味,注意中途换两、三次水;如果没有时间,就直接将排骨焯水;2.排骨煮开后要再一次的打出血沫泡,让汤完全清澈后再下入配料;3.汤炖到九成熟时,加入盐等调味料后煮上五分钟让其入味即可。

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