1.新鲜的红辣椒
2.将辣椒洗净,用搅拌机搅碎备用。
3.生姜切碎备用
4.营口大酱备用
5.豆豉备用
6.热锅凉油将营口大酱,豆豉放入炒开炒均匀,再放入盐,糖,白酒,味精炒匀。
7.倒入生姜和辣椒,如果喜欢吃花生可以再往里面加入炒熟的花生仁,根据自己的喜好,喜欢吃就多放点,不喜欢吃也可以少放或者不放。
8.煮开后转小火慢慢煮,煮的过程中要多搅拌以免粘锅,煮至没有水分即可。
9.凉透后装瓶保存。
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