1.黄油室温软化
2.细砂糖加入打散的鸡蛋中搅打,不要打发
3.加入软化的黄油搅拌,不要打发
4.加入过筛的低粉和奶粉,继续搅拌
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时
6.将面团擀成约0.5公分厚的薄片,切成条,可以搓一下,也可以不搓,直接放烤盘,表面刷一层蛋液,烤箱175度预热,烤15分钟
7.晾凉了就可以包装起来,送人自吃都可以
1、鸡蛋,黄油混合后一定不要打发;2、加入面粉不能打发,否则面团容易起筋;3、面团一定要用保鲜膜覆盖,否则会容易干。
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