月圆食神
2017-12-21
1.称好糯米粉和水，糯米粉过筛备用。
2.清水一点点地加入水磨糯米粉里 ，活成团。
3.将糯米粉团搓成一个个的小丸子。
4.全部做好。
5.锅里加水大火煮开，将糯米丸子放进去，煮至所有糯米丸子浮起 。
6.放进装有凉水的容器里过浸泡约10分钟。
7.花生米炒熟。
8.鸡蛋煎成蛋饼。
9.锅里倒入清水，红片糖放进去小火煮开 。
10.把糯米丸子放进去煮至汤汁粘稠。
11.加适量姜汁搅拌均匀，即可出锅。
12.鸡蛋饼切丝。
13.花生去皮拍碎。
14.盛入碗中放蛋皮丝、花生碎。
糖汁熬制时最好用小火，放进糯米丸子时常搅动，以免糊锅。没有姜汁可以用姜片代替。
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