酒肉族 2017-11-28

主料

• 熟蛋黄2个
• 玉米淀粉100
• 低筋面粉100
• 黄油100

辅料

• 盐1
• 糖粉60

步骤一

1.先把黄油软化,然后加入糖粉和盐,用打蛋器打发,直到颜色变浅,体积变大;

步骤二

2.然后把煮熟的蛋黄过筛网,拌匀;

步骤三

3.再筛入低粉和玉米淀粉;

步骤四

4.用手揉成一个面团;用保鲜膜包好入冰箱冷藏一个小时左右;

步骤五

5.取出面团,取一小块,揉成一个一个的小圆球,入铺了油纸的烤盘中;

步骤六

6.然后用大拇指把它按扁这时会出现自然的裂纹;

步骤七

7.入预热好的烤箱,中上层,170度,约15-20分钟,烤至边缘稍微焦黄即可!

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