返回

自制萝卜丝虾皮汤

首页 > 菜谱 > 萝卜丝虾皮汤> 自制萝卜丝虾皮汤
自制萝卜丝虾皮汤
雨润汤 2018-03-19

自制萝卜丝虾皮汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制萝卜丝虾皮汤做法图解1)

1.半个白萝卜洗净,削掉皮上的斑迹,斜着切成薄片,再将萝卜片切成细丝;

步骤二
自制萝卜丝虾皮汤做法图解2)

2.适量的盐撒在白萝卜丝上,用手翻拌一下,腌渍20分钟左右;

步骤三
自制萝卜丝虾皮汤做法图解3)

3.把萝卜丝腌出的水倒掉,再放入少量的盐、白糖,用手拌匀,再腌一会,这样可去掉萝卜的辛辣味;

步骤四
自制萝卜丝虾皮汤做法图解4)

4.腌好的萝卜丝尝一下,若没有萝卜的辛辣味(或者是很轻的萝卜味),可以用水冲洗一下,一是避免过 咸,二是可去掉萝卜的辣味;攥掉水分;

步骤五

5.取适量的虾皮用清水稍微一泡,去掉灰尘和过多的盐分;沥掉水分,备用;

步骤六
自制萝卜丝虾皮汤做法图解6)

6.鸡蛋打散备用;

步骤七
自制萝卜丝虾皮汤做法图解7)

7.锅里加清水,大火烧开,放入腌好的萝卜丝,再次烧开,

步骤八
自制萝卜丝虾皮汤做法图解8)

8.萝卜丝需要稍煮一会,煮至萝卜丝断生,变成透明 状,放入虾皮,用锅铲搅拌一下,

步骤九
自制萝卜丝虾皮汤做法图解9)

9.再次开锅的时候,淋入蛋液;

萝卜丝是腌过的,已有咸味,虾皮也是咸的,最后可根据自己的口味,添加适量的盐,喜欢香菜的,可在这个时候放点香菜,萝卜丝虾皮汤不用放油,无需炝锅,虾皮起到提鲜的作用;

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >