麻婆豆腐来了
2017-12-07
1.肉加点黄酒剁成肉沫，韭菜切沫
2.馅料混合里面加入盐，味精拌匀
3.和面醒15分钟（面里加点盐，手都是面没有拍），然后擀面皮
4.一块上面放上馅料，在拿一块面皮压上面
5.边上压紧
6.锅里到一点点油，放入面皮煎，（可以用刷子在饼上刷上油煎）
面随便擀成什么样子，然后用盘子可以压出形状，火不能太大，大了容易糊
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