1.做土司的面揉匀发酵。
2.发酵成2倍大。
3.把紫薯蒸熟加奶油和糖拌匀,把白面团擀成圆饼铺上紫薯泥。
4.将紫薯泥包上。
5.用手按压排气,反复擀三遍。
6.每擀一次都要静置10分钟。
7.擀成长方形切两刀。
8.像编辫子是的编好,两头折好放在土司盒里二次发酵两倍大。
9.烤箱预热150度50分钟。
1,凉透才可以切片。2,紫薯土司不盖盖子,所以上色后赶紧盖锡纸。
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