唐水清唐
2018-01-27
1.食材：分别将大葱白和葱叶切碎分开放入盘中，红彩椒切丁备用。
2.食材：胡萝卜、青椒、白菜梗切丁备用。
3.食材：剩米饭备用。
4.食材：柴鸡蛋洗净嗑入碗中打散备用。
5.热锅凉油，油温五呈热倒入鸡蛋，用筷子滑炒，将火调至中小火。
6.鸡蛋炒好盛至碗中。
7.锅中再次添油。
8.加入葱白小火煸葱油，煸成金黄色。
9.加入胡萝卜丁和白菜梗丁中火煸炒。
10.胡萝卜丁和白菜梗丁炒至八呈熟，加入青椒丁翻炒。
11.再加入红彩椒丁翻炒。
12.青椒、红彩椒要翻炒均匀。
13.倒入剩米饭，将火调到小火。
14.用炒菜铲和木铲将米饭打散，加入葱叶碎翻炒均匀。
15.待大米饭粒炒至膨胀饱满时，倒入炒好的鸡蛋，加入3g盐翻炒均匀。
16.五彩诱人的炒饭出锅了。
贴心小提示：1、炒饭用双铲更快更易将米饭团打散。2、炒饭里添加了多种疏菜和鸡蛋营养丰富，不用再另外炒菜了既方便又省时、省力。
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五彩炒饭