甜味饭菜
2017-12-18
1.茄子去蒂，切滚刀块
2.五花肉剁成肉末，加入生抽、油、盐腌制十分钟
3.红甜椒、香葱切碎
4.锅里放油，把肉末加入炒香，盛出
5.炒锅再放油，把茄子放入煸软
6.后加入肉末
7.炒入1/3碗清水，加盖焖1-2分钟
8.加入白糖、鸡精、炒匀
9.放入红椒粒，翻炒1分钟后加盐炒匀
10.洒上葱花即可
1、如果放入郫县豆瓣酱味道更好，家人吃不了辣，所以没放。2、炒肉馅时一定不能多油，能湿锅就行了，肉馅炒后还会出油的
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