1.取6克酵母用温水花开,慢慢倒入面粉里
2.揉成光面,盖上保鲜膜醒一小时
3.肉泥里加上鸡蛋液,姜泥,生抽,一点油朝一个方向搅拌(无需放盐)
4.芹菜切末撒上一点盐腌制下
5.小葱切末,撒上少许的盐腌制一下。芹菜和葱花都挤去水分放到肉里拌均
6.醒好的面团揉捏一会赶制成包子皮,包上馅
7.包包子我不是很会,一般我都是放在台上,用手折的(这样比较快,做出来还比较过得去,适合我这样不怎么会包的)
8.包好的包子放到格子上醒半小时左右
9.醒好的包子放锅里开水下锅蒸十几分钟,关火再焖几分钟(时间看包子的大小)我蒸了15分钟
10.做好了,很香哦
芹菜选用小芹菜,这样吃着香,而且还很嫩呢
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