满屋香
2018-09-22
1. 肉馅儿放入鸡蛋生粉拌匀。备用
2. 芹菜。大葱切末
3. 锅里入油。然后下大葱炒香后加入肉馅儿直到炒到变色出水。
4. 加入料酒。炒香后加入生抽。老抽。盐。再加入芹菜末炒香。然后加入胡椒粉炒到水干即可出锅
5. 面粉加入水搅打成絮状后揉成光滑面团。盖上湿布发酵两小时左右。
6. 面团发好后再揉一下切成小剂子赶成面皮（中间厚一些）包入炒好的馅料。
7. 蒸锅刷上油。凉水煮开后在发酵15分钟左右。再开火蒸5分钟左右看即可！
面皮要赶的中间厚两边薄才能更容易包切馅儿多～^_^
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