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色味俱佳的麻婆豆腐

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色味俱佳的麻婆豆腐
诱惑你的鼻子 2017-11-23

色味俱佳的麻婆豆腐

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
色味俱佳的麻婆豆腐做法图解1)

1.准备好辅料

步骤二
色味俱佳的麻婆豆腐做法图解2)

2.蒜、姜剁成末,麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用,香葱切颗粒

步骤三
色味俱佳的麻婆豆腐做法图解3)

3.锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉、加入肉泥依然小火炒至变色

步骤四
色味俱佳的麻婆豆腐做法图解4)

4.将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入,另外根据自己口味加点糖、盐

步骤五
色味俱佳的麻婆豆腐做法图解5)

5.加入切小块的豆腐大火烧开

步骤六
色味俱佳的麻婆豆腐做法图解6)

6.转小火收汁(这样可以让豆腐入味些),最后淋几滴香油,撒上香葱末即可

舞语:

1、麻婆调料包我是加了一大碗的水兑的,目的是让豆腐在汤汁中小火焖煮更入味些,因为这种调料含有淀粉,所以在煮过程中会逐渐变得粘稠,类似勾芡,如果水兑的少就容易糊锅,而且豆腐也不入味

2、糖和盐请根据自己口味增减,如果已经够味就可以不用再加盐了

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