冬瓜茄子小土豆
2017-12-14
1.红豆挑选好放入盆中浸泡6-8小时。
2.放锅里加水烧开焯两分钟沥出。
3.加适量水（没过一手指），放入适量冰糖烧开。
4.10分钟后关火，焖半小时后再开火烧开煮5分钟，关火再焖半小时。
5.重复4次左右红豆差不多就烂了，改小火慢慢收去剩余汤汁，根据个人口味加入适量白糖即可。
红豆要提前泡好，我是头天晚上就泡上了，还要焯水去一下豆腥味。
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