水果仙子~水仙
2017-12-14
1.鸡蛋打散 洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒、火腿切丁 葱、蒜切末
2.热锅加点油，放入葱末、蒜末炒香
3.加入胡萝卜和洋葱炒一会儿
4.加入火腿丁稍翻炒
5.拨到一边，倒入蛋液
6.蛋液还没完全凝固时，加入米饭快速和蛋液混匀
7.再和菜混匀
8.最后加黄瓜丁和青椒丁
9.快速混匀，关火加适量盐翻匀即可
用隔夜米饭炒饭，粒粒分开，口感好。胡萝卜先炒，因为它在这几种菜种最不容易熟。蛋液没完全凝固时加米饭，快速混匀，蛋液会粘在米饭上。
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