大大的小麦
2017-12-18
1.鸡蛋等材料备好，蛋糕粉用了1袋半，葡萄干洗干净备用。
2.鸡蛋打入无水无油的盆中，放入白糖.
3.先低速打至有大泡泡，然后高速打蛋。
4.大约十分钟左右，打至纹路很长时间才消失时，低速几分钟。
5.把蛋糕粉分三次倒进，上下快速翻拌，搅拌均匀后，再次倒入。
6.烤盘铺上葡萄干，蛋糕液倒入，震出气泡，预热烤箱，上下火200，半小时即可。
7.切的不好，不过挺好吃。
据说全蛋很难打发过头，所以可以打发后，再低速打一会儿，每台烤箱温度不太一样，自行调节最好。
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