1.洗干净沥干水分。
2.把鸡放入有热油的锅里煎一煎。
3.在鸡身淋上酱油,让鸡上色。
4.放去适量热水,把姜,葱结,冰片糖放入。
5.不时翻一下鸡肉,让鸡肉上色均匀。筷子可以轻易插入就熟了。
6.把鸡捞起,放凉斩件,淋上剩下的酱油。
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