小菜一蝶
2018-01-03
1.准备的材料有：南瓜200g，糯米粉，白砂糖，椰蓉，红豆沙（是自己用红豆做的，颜色没有外面卖的深）
2.南瓜洗净切薄片，上蒸锅蒸8分钟
3.蒸好的南瓜取出，倒出蒸南瓜出的多余的水
4.倒入白砂糖
5.碾成泥
6.倒入适量糯米粉（步骤4.5.6都需要趁南瓜泥还热的时候进行）
7.足量的倒入糯米粉并搅拌至可以搓成团为止
8.把南瓜和糯米粉搓成团
9.先把南瓜团分成几个等量的团
10.把一个南瓜团捏成圆片
11.包入红豆沙
12.收好口
13.把南瓜团放入月饼模中
14.压出月饼状的南瓜饼
15.完成
16.做好的南瓜饼
17.锅中烧开水后放入南瓜饼蒸8-10分钟即可出锅
18.出锅后南瓜饼沾上椰蓉即可食用（如果不喜欢吃椰蓉也可以不沾直接吃也很美味）
19.完成
1.做南瓜面团的时候必须趁南瓜还热的时候倒入糯米粉，让其烫成面团，这样蒸出来的南瓜饼不会变形塌掉或者是露馅2.放南瓜饼的盘一定要事先刷好一层薄薄的食用油，这样蒸好后容易取出南瓜饼3.月饼模内要事先洒一层干的糯米粉，这样压南瓜饼的时候容易取出南瓜饼
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