我家的美食
2017-01-30
1.鲢鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，切两半.
2.准备好罗氏虾，老豆腐
3.罗氏虾漂净，剪去虾芒
4.老豆腐切小块，放入油锅
5.煎成金黄，盛出.
6.锅里油热，放入鲢鱼
7.两面煎透，盛出.
8.取大砂锅，放入鲢鱼
9.放入姜片，葱结，
10.放入适量清水，料酒
11.大火煮开，中火炖至鱼汤发白浓郁
12.放入老豆腐，中火煮开10分钟
13.放入罗氏虾
14.加些盐煮5分钟
15.放入胡椒粉，葱花，蒜末
16.撒些鸡精即可食用
1.不用放鸡精也可。2.用砂锅炖鱼汤要用中火。3.用嫩豆腐，冻豆腐，都不错.
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