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下饭的可可饼干

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下饭的可可饼干
天天来饭馆 2018-03-17

下饭的可可饼干

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
下饭的可可饼干做法图解1)

1.室温软化黄油,并将其打发至颜色变浅,加入糖打至溶解;

步骤二
下饭的可可饼干做法图解2)

2.分次加入全蛋,继续用打发,至均匀的奶油糊状;

步骤三
下饭的可可饼干做法图解3)

3.将低筋面粉、可可粉和小苏打一起筛入,用刮刀拌匀;

步骤四
下饭的可可饼干做法图解4)

4.加入巧克力粒,继续拌匀成面团;

步骤五
下饭的可可饼干做法图解5)

5.将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;

步骤六
下饭的可可饼干做法图解6)

6.取面团约20克,用手揉成球状,放在烤盘上,用手轻轻压平至直接约5cm左右的小饼,烤箱预热175度,烤约18分钟。

1、在面团塑形时,用手轻轻压数下,如觉得粘手,可以在手上抹上少许面粉。

2、烘烤温度和时间根据自家烤箱而定。

3、饼干大小和形状,可根据自己喜欢的随意整形。

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