周周小厨房
2018-04-24
1.冷水煮开，放入盐，油，水开后下面7分钟
2.放入冷水中，快速冷却
3.黄油化开，放入冷却后的面，以及秘制意大利面酱
4.翻炒，切忌不可切断面条
5.出锅装盘
煮的面是半生状态，后面有黄油翻炒的过程才全熟，这样的面条才是有韧性的，而且还不硬，火候十分重要。
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