紫薯泡菜屋
2018-03-23
1.鸡腿肉洗净，切块入清水中泡去血水
2.准备配料，蒜，姜，葱和青笋。全部改刀备用
3.取一只碗，加入生抽一杯，米酒2杯，
4.锅里下油爆香，葱，姜，蒜，
5.下鸡肉翻炒，去除多余的水分。下料酒去味
6.鸡肉炒香后，下青笋和红椒丝（为了增色加了些红椒）
7.倒入调好的三杯汁，慢慢煮一会
8.煮到菜都上了色，开大火收汁，加盐调味。盛出洒上熟芝麻和香葱。即可
三杯汁里已带有盐份。
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