淡淡的味道
2018-05-07
1.原料
2.原料
3.排骨斩块
4.调料放入调料盒中
5.排骨段汆煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
6.红枣、枸杞、桂圆泡软。
7.砂锅中加水煮滚后，放入肉骨茶调料盒，焖煮30分钟后。放入猪排骨段、大蒜、红枣、枸杞
8.再次沸腾后转中小火（保持微沸状态）煮约90分钟。
1、煲肉骨茶的过程千万别弄颠倒了，水煮开——放入肉骨茶包焖煮——加入排骨小火煲——起锅时调盐。2、煲制肉骨茶时，排骨的选择特别挑剔，一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨，煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。
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肉骨茶