绝不加醋
2018-01-04
1.苦瓜切片
2.放碗里，加入半小勺盐拌匀腌15分钟。
3.鸡蛋打在碗里，放入盐小半勺，鸡粉半小勺拌匀备用。
4.蒜切粒，葱白切小
5.锅热倒入适量的油，放入蒜、葱白爆岀香味
6.放入苦瓜翻炒变色
7.倒入蛋液煎至一面凝固
8.翻另一面煎至金黄
9.用铲子铲小块即可
10.成品
苦瓜切片用适量盐腌一会，挤掉多余汁水，炒岀来的苦瓜没那么苦。
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