最爱海鲜
2018-03-17
1.食材，提前10分钟从冰箱急冷取出，解冷。
2.脆皮肠四周都划上三刀。
3.热锅，然后用黄油刷锅。
4.黄油融化后，放入牛扒，中火煎香。
5.煎至一面略焦的时候，翻转煎另一面。
6.同时，放入3条脆皮肠一同煎。我们不喜欢吃生，所以牛扒煎至八九成熟。
7.将牛扒和脆皮肠摆入碟子，然后芒果肉切粒，放到一边角上。
8.将色拉酱装入裱花袋，剪一个小口，在芒果肉上挤出网状。黑椒汁用玻璃碗装着，微波炉加热1分钟即可。完成。
1、牛扒需要提前10分钟从急冷取出解冷再煎。2、黑椒汁可以整包隔热水融化或者倒出来用微波炉加热融化。
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