80后煮夫
2017-12-16
1.红枣去核，切成条状，
2.红糖用牛奶浸泡10分钟，至其融化，加入鸡蛋、精盐和玉米油，
3.再加入高筋面粉和酵母粉，
4.启动面包机和面20分钟，
5.加入红枣条，
6.再和面10分钟，饧发40分钟，
7.将饧发好的面团，揉搓排气后，分割成4份，
8.滚圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟，
9.取一个面团，擀长，
10.折成三折，
11.旋转90度，再擀长，
12.卷起，
13.如此全部做好，
14.码入吐司盒中，
15.饧发至八分满，
16.入预热好的烤箱，下层，180度，上下火，烤45分钟。
烤好的吐司，需要立即脱模，晾至30度以下，切片，装入保鲜袋中，密封保存。
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