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香浓的鲫鱼豆腐汤

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香浓的鲫鱼豆腐汤
美食记 2018-01-04

香浓的鲫鱼豆腐汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香浓的鲫鱼豆腐汤做法图解1)

1.鲫鱼去鳞片,洗干净之后再鱼身上划几刀(方便入味)

步骤二
香浓的鲫鱼豆腐汤做法图解2)

2.锅里倒油,油热之后吧姜片放进去。

步骤三
香浓的鲫鱼豆腐汤做法图解3)

3.再把鱼放进油锅正反两面都煎一下,煎的差不多的时候可以加入适量的料酒去腥(- -油里煎一下呢是为了煮出来的鱼汤变奶白色)

步骤四

4.煎的差不多了呢就加入适量的水,煮一会。

步骤五
香浓的鲫鱼豆腐汤做法图解5)

5.锅里的水烧开后,把豆腐倒进去一块煮,加入适量的盐和鸡精。

步骤六
香浓的鲫鱼豆腐汤做法图解6)

6.出锅啦,味道很香,奶白色的鱼汤非常的鲜美。

炖了十几分钟的时候拿筷子戳一下鱼肚子,要是筷子拿出来什么都没有沾上,那就说明鱼熟了。

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