桥边美味
2018-01-06
1.材料备好。
2.西芹洗净切段泡盐水15分钟。
3.鸡蛋打散。
4.坐锅烧水至开后加一勺盐放西芹下去焯2分钟捞出冷水冲洗。
5.坐锅烧热放油。
6.放鸡蛋下去炒熟。
7.加入焯水后的西芹一起翻炒。
8.加一勺盐调味。
9.适量的生抽。
10.少量的料酒去鸡蛋的腥味。
11.起锅即可。
西芹焯水之后可以节省炒的时间。使其更加脆。
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