柠檬下厨
2017-12-05
1.准备好所有材料，猪肉切成五厘米宽的长条
2.将所有酱汁倒入拌匀，按摩猪肉十分钟，令猪肉更加入味
3.腌好的猪肉放进冰箱 ，至少要腌三个小时以上
4.腌好的猪肉从冰箱取出，放置室温
5.底盘包上锡纸
6.烤网放在底盘上，铺上腌好的猪肉，用刷子均匀的涂抹叉烧汁和蜂蜜
7.烤箱预热至摄氏200度，把烤盘放入炉中，以180度焗20分钟，将肉翻转，涂上蜂蜜再烤八分钟
8.取出烤好的叉烧切片上碟即可
腌肉的时候可以用牙签在肉上扎孔，使肉更加入味。猪肉加入腌料最少要腌三个小时。底盘一定要用锡纸包起来，滴下来的油会好难清洗，把烤网放在底盘上，烤出来的叉烧不会有粘到烧焦的油
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